{"product_id":"il-molise-a-tavola-paperback","title":"Il Molise: a tavola - Paperback","description":"\u003cp\u003eby \u003cb\u003eGiuseppe Venditti\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Molise a tavola è una miniraccolta dedicata alla tradizione enogastronomica della regione Molise: propone una rassegna critica di fonti tradizionali e online, ricette e note storiche per valorizzare i piatti locali. Curato all'interno della collana Policromia e pubblicato da PubMe, il volume alterna sezioni di introduzione storica e culturale - con curiosità sulla toponomastica, la transumanza e i contesti rurali - a capitoli pratici suddivisi per portata (aperitivi, antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, rustici). Ogni ricetta è presentata con ingredienti e procedimento (esempi: scattone, spiedini di calamari, pasta 'ncasciata, torcinelli, mostaccioli, fiadoni, sciusc' venafrani, taralli venafrani), e accompagnata da note su tradizioni locali, varianti e indicazioni di cottura. Il testo include anche una prefazione e materiali curatoriali che raccontano l'impegno dell'autore nella ricerca della memoria culinaria molisana. Illustrazioni e immagini sono fornite da risorse indicate nel frontespizio.\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 234\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.53 x 7.88 x 5.12 IN\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e February 03, 2026\u003c\/div\u003e\n            ","brand":"BooksCloud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67547222900985,"sku":"9791257260460","price":27.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2782\/3097\/files\/8ICMKYGMhP9791257260460.webp?v=1793379070","url":"https:\/\/bookscloud.io\/products\/il-molise-a-tavola-paperback","provider":"BooksCloud Book Dropshipping","version":"1.0","type":"link"}