Vino, Vida y Alegria: Su pasaporte educacional al mundo del vino - Paperback

by Athena Yannitsas (Author)

Un manual de vino practico y sencillo para el consumidor contempor neo, basado en los cursos de vino que Athena Yannitsas dict en Florida International University y Miami-Dade College. Los lectores son introducidos a las regiones vin colas del mundo; la influencia de barriles, corchos y otros elementos; como servir, degustar y evaluar vinos; consejos para comprar y guardar vinos; y como combinar vinos y comida.

Author Biography

Consultora de vinos a nivel internacional, Athena Yannitsas era profesora de vinos en Florida International University Miami-Dade College. Proveniente de Caracas, Venezuela, Yannitsas ha cultivado una carrera en el mundo de vinos y gastronom?a en Estados Unidos y Europa trabajando para el chef Alain Ducasse en el Hotel de Paris (M?naco), Wines From Spain (Miami), Biltmore Hotel & Spa Resort (Miami), Wine News (Miami), American Center for Wine, Food & Arts-COPIA (California) y varias entidades culturales. Yannitsas ha publicado art?culos sobre el vino en las revistas The Economist, Wine News, ?xito, South Florida Gourmet, Hispanic, South Florida Times y Decanter. Se gradu? de Boston University con un B.A. en Econom?a y Relaciones Internacionales, y curs? estudios de franc?s en la Universidad de Paris-Sorbonne Nouvelle. Yannitsas es Certified Wine Specialist y miembro del Society of Wine Educators.